MASTICACIÓN Y FUNCIÓN COGNITIVA

Estudios recientes han sugerido que la función masticatoria es útil para mantener la función neurocognitiva en los ancianos. Por ejemplo, una capacidad reducida para masticar, como la que resulta de la falta de dientes o de una dieta blanda, provoca déficits de aprendizaje y memoria en animales de edad avanzada y cambios patológicos en el hipocampo. Además, […]